Крыжовник – многолетний шиповатый кустарник примерно 1–1,2 м высотой, с хорошо развитой корневой системой. Это самоплодное растение, чья форма заметно различается в зависимости от сорта. Форма некоторых сортов – раскидистый куст с очень изогнутыми, дугообразными ветками. Кусты других сортов имеют сжатую форму, многолетние ветви в центре такого куста занимают вертикальное или слабонаклонное положение, слегка изогнуты лишь боковые ветки.
Плоды крыжовника завязываются при опылении пыльцой своих цветков, которые собраны в кисть по 2–3 штуки. Спелые ягоды крыжовника в зависимости от сорта сильно различаются по размерам. К тому же они могут быть окрашены в самые разные цвета: янтарно желтый, золотисто розовый, зеленый, красный и темно красный до темно фиолетового оттенка.
Крыжовник неприхотлив и засухоустойчив, одновременно он очень любит тепло и свет. Он недостаточно зимостоек, поэтому зимой его нужно укрывать толстым снеговым покровом.
Крыжовник следует высаживать на теплых участках, хорошо освещаемых солнцем. Даже в легком затенении под кронами плодовых деревьев его кусты плохо плодоносят и часто заболевают мучнистой росой. Подойдут места, защищенные с северной стороны строениями, или живой изгородью, или высокими деревьями. Чаще всего садоводы любители высаживают крыжовник по границам участка, вдоль южной стороны изгороди.
Можно высаживать крыжовник на верхней части пологих склонов, здесь он меньше подвергается заморозкам, поскольку холодный воздух стекает вниз по склону. В средней полосе России лучшим местом для крыжовника можно считать южные и юго западные склоны.
Крыжовник не особенно требователен к почвам, он хорошо растет на дренированных глинистых и суглинистых почвах, достаточно обеспеченных органическими удобрениями. Если посадить крыжовник на тяжелых глинистых почвах, то придется часто рыхлить междурядья, чтобы воздух мог свободно поступать к корням растений.
Песчаные и супесчаные почвы не очень подходят для крыжовника, здесь он дает высокие урожаи только при ежегодном удобрении почвы органикой, обильном орошении и регулярном мульчировании поверхности приствольного круга. Низкие сырые участки, заболоченные места, где застаивается вода, или очень кислые почвы не для крыжовника. В таких местах он часто страдает от различных заболеваний. Оптимальны для крыжовника рыхлые плодородные почвы, достаточно обеспеченные влагой.
Для садоводов немаловажной характеристикой сорта является наличие шипов, поскольку они доставляют много неудобств при сборе урожая и уходе за растениями. Также следует отдавать предпочтение тем сортам, что имеют неполегающие, прямые побеги, слабую способность к побегообразованию, поскольку они формируют хорошо проветриваемый, редкий и освещенный куст. В условиях климата средней полосы России очень хорошо зарекомендовали себя следующие сорта.
Ранние
Орленок. Высокоурожайный сорт раннего срока созревания, устойчивый к мучнистой росе. Зимостойкость на среднем уровне. Среднераскидистые, среднерослые кусты почти без шипов, дают крупные и средние по величине ягоды черного цвета с восковым налетом и приятным кисло сладким вкусом. Родник. Высокоурожайный сорт среднераннего срока созревания, со средней устойчивостью к болезням и зимостойкостью. Куст средних размеров, короткие единичные шипы на ветвях расположены возле их основания, концы побегов без шипов. Ягоды крупные и средние, желто зеленой окраски с красноватым загаром, с нежным освежающим вкусом, овально округлой формы.
Русский. Высокоурожайный зимостойкий сорт среднераннего срока созревания, устойчивый к заболеваниям, в частности к мучнистой росе. Среднераскидистые, сильнорослые кусты со средним уровнем шиповатости дают крупные (6 г) ягоды красного цвета с отличным вкусом.
ПЛОДОВЫЕ ПОЧКИ КРЫЖОВНИКА ЗАКЛАДЫВАЮТСЯ ВО ВТОРОЙ ПОЛОВИНЕ ЛЕТА, кусты нужно обеспечить влагой и питанием на следующий год именно в этот период. Поливать его можно только теплой водой под корень, чтобы избежать заболеваний.
Среднеспелые
Африканец. Высокоурожайный засухоустойчивый сорт среднего срока созревания, отличается очень высокой зимостойкостью, а также высокой устойчивостью к вредителям и заболеваниям. Сорт устойчив к мучнистой росе, но в условиях климата средней полосы России может поражаться антракнозом. Слабораскидистые и среднерослые кусты начинают плодоношение на 2–3 й год после посадки. Растение почти без шипов. Средние по величине ягоды черного цвета с восковым налетом, кисло сладкие, имеют слабый черносмородиновый привкус.
Колобок. Высокозимостойкий сорт среднего срока созревания. Устойчивый к заболеваниям (мучнистой росе), характерен повышенной урожайностью. Раскидистые, среднерослые кусты с редкими одиночными шипами на побегах дают крупные (до 5 г) ягоды темно красного цвета с отличным столовым вкусом.
Северный капитан. Высокоурожайный и высокозимостойкий сорт среднего срока созревания, устойчивый к заболеваниям (мучнистой росе). Куст компактный, высокорослый, с непоникающими побегами, практически не имеющими шипов, хорошо проветривается и освещается. Ягоды средней величины (до 4 г), черного цвета, с приятным столовым вкусом.
Поздние
Малахит. Универсальный зимостойкий сорт среднепозднего срока созревания, устойчивый к заболеваниям, в частности к мучнистой росе. Урожайность на среднем уровне. Сильнорослые кусты дают крупные (5–6 г) зеленые ягоды, немного кисловатые. Шиповатость средняя. Финик. Сорт позднего срока созревания, имеет средний уровень устойчивости к болезням. Случаются поражения кустов мучнистой росой. Компактные, среднерослые и высокорослые кусты со средней шиповатостью побегов. Крупные фиолетово красные ягоды обладают отличным кисло сладким вкусом.
Многие сорта крыжовника в молодом возрасте могут быть очень низкими, но высота надземной части 25–40 см – это норма для крыжовника. Поэтому выбирать саженцы следует по состоянию корней, количеству, толщине и свежести ветвей. Длина корневой системы саженцев крыжовника должна быть не менее 10–15 см, а число основных корней – не менее 2–3 х штук. Однолетний саженец крыжовника имеет один основной побег, у 2 летнего саженца их два. Кора стволика и побегов гладкая, свежая и здоровая.
Лучшее время для посадки крыжовника – осень. При надежном укрытии саженец к весне хорошо укоренится, почва вокруг него достаточно уплотнится. Это поспособствует заживлению тех ран на корнях, которые могли быть нанесены при посадке.
При посадке крыжовника в 1–2 ряда нужно выдерживать расстояния между молодыми, еще неокрепшими кустиками в ряду до 70 см при ширине междурядий около 2 м. Однако лучше сразу высаживать кусты крыжовника, выдерживая между ними расстояние в ряду около 1,25–1,5 м или больше. При слишком сгущенных посадках кусты крыжовника могут заболеть сферотекой, что резко снижает его урожайность.
На севере и в средней полосе России для весенней посадки крыжовника желательно перекопать почву на глубину 25 см и внести органику (перегной). Лучше это сделать осенью, перекопав почву на нужную глубину за 20–25 дней до посадки. Затем приготовить круглые ямы с отвесными стенками глубиной 35–40 см и 50–60 см диаметром. Ямы следует копать за 2–3 недели до посадки саженцев, чтобы почва успела осесть.
Верхний плодородный слой почвы, вынутый из ямы, сложить на одной стороне ямы и смешать его с необходимыми удобрениями. Нижний подпочвенный слой можно разбросать по участку или в междурядьях. В малоплодородную почву нужно внести органику от 5–8 до 10–15 кг на каждый квадратный метр. Кроме органики, также внести фосфорные и калийные удобрения из расчета по 5 г действующего вещества каждого вида удобрений на 1 м2, желательно использовать гранулированные удобрения. Азотные минеральные удобрения внести в той же норме, что калийные и фосфорные, но только весной, когда кустики полностью приживутся. Корневую шейку саженца крыжовника при посадке опускают в яму на 3–5 см глубже, чем при росте в питомнике. При умеренном поливе это способствует формированию сильной корневой системы. Нижняя часть побегов даст новые дополнительные придаточные корни, что поможет саженцу лучше развиваться в дальнейшем. При посадке крыжовнику надо придать слегка наклонное положение, совпадающее с направлением рядов. Этот прием способствует интенсивному формированию побегов и оптимальному развитию корневой системы. Затем надо засыпать яму на три четверти глубины плодородной почвой, заранее смешанной с удобрениями. Сразу же полить лунку из расчета 1 ведро воды на 4–5 саженцев. После того как вода впитается в почву, лунку мульчируют торфом, перегноем или компостом из расчета 4–5 кг органики на один куст для защиты почвы вокруг него от пересыхания, образования корки и прорастания сорняков.
